Menü

Speisekarte

Reservierung nur per Mail an:
Reservierung@shanghaitan.at
Storno bis maximal 11.02. möglich,
danach 50 %
Storno am 14.02.: 100 %
geöffnet ab 16h00
Menü 1 Classic € 119/ 2 Personen

Goldeck Sekt (2 Glas)
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Wantansuppe
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gedämpfter Dimsum Mix
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Rindslungenbraten & gegrillter Misolachs
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Glücksbällchen

Menü 2 Sushi € 139/ 2 Personen

Tokyo Sprizz (2 Glas)
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Misosuppe
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Edamame & spicy Tunaballs mit Cassavachips
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Sushi-Maki-Platte für 2
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Mochi Mix

Menü 3 Deluxe € 155 / 2 Personen

Luc Belaire Rosé Luxe (2 Glas)
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Hummercrèmesuppe
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gedämpfte Jakobsmuscheln auf Seidentofu
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Surf & Turf für 2:
Chili Beef (Dry Aged) mit Avocado & gegrillte argentinische Rotgarnelen
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ShanghaiTan Surprise für 2

Menü 4 Sushi deluxe € 175 / 2 Personen

Luc Belaire Rosé Luxe (2 Glas)
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Hummercrèmesuppe
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Edamame & spicy Tunaballs mit Cassavachips
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Sushi Maki Sashimi Platte für 2
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ShanghaiTan Surprise für 2

Menü 4 mit Bluefin Toro (Thunfischbauch): € 195 / 2 Personen

Reservierung nur per Mail an:
Reservierung@shanghaitan.at
Storno bis maximal 11.02. möglich,
danach 50 %
Storno am 14.02.: 100 %
geöffnet ab 16h00

Suppen und Vorspeisen

Wantansuppe  6,90
Süßkartoffelcrèmesuppe  6,90

mit Chili-Crôutons (vegan)

vietnamesische Frühlingsrollen  7,90

mit Kingcrab, Garnelen & Schweinefleisch

spicy Wantan*  7,90

in scharfer Erdnusssauce

Summerrolls  7,90

mit Garnelen oder Tofu/Avocado (vegan)

karamelisierte Germbrötchen 9,90

mit pulled Pork

Bali-Tofu mit Erdnußsauce* 7,90
Lachssashimi Thai Style* 12,90
Tuna Tartar mit Najibirne Korean Style* 13,90
Avocado-Sashimi-Salat  12,90
spicy Tuna Balls*  13,90

mit Bio Avocado & Cassava-Chips

Hauptspeisen
Bulgogi Beef vom Rindslungenbraten 22,90
Chili-Ente mit Thaibasilikum *  17,90
knuspriges Mango-Maishuhn 16,90
vietn. Fischcurry* 16,90
gebr. Garnelen mit Cashewnüssen 18,90
8 Schätze des Buddhas (vegan) 12,90
gebratener Eierreis 5,50
Jasminreis 2,90
Nachspeisen
Glücksbällchen  5,90

im heißen Kokosbad

warmer Mochi-Mix   5,90

mit cremiger Füllung

Kokoscrème Caramel mit Mango 5,90
gebackene Bananen mit Orangen-Honig-Vanillesauce 6,90

SUSHI sets

Sushi Set Omakase 23,90

6 Sushi chef’s choice

Sushi Set klein 17,90

6 Nigiri | 3 Avocado Maki

Sushi Set mittel 25,90

8 Nigiri | 6 Avocado Maki

Sushi Set gross 33,90

10 Nigiri | 9 Avocado Maki

Spezial Tuna Sushi Set (Bluefin) 39,90

2 Maguro Nigiri | 2 Chutoro Nigiri | 2 Otoro Nigiri | 6 Toro Maki

Spezial Tuna Toro Set 39,90

2 Chutoro Nigiri | 2 Otoro Nigiri | 1 Chutoro Sashimi | 1 Otoro Sashimi

Shanghaitan Sushi Set für 2 49,90

12 Nigiri | 6 Avocado Maki | 8 Uramaki Alaska

Shanghaitan Spezial Set für 2 77,90

12 Nigiri | 6 Avocado Maki | 8 Uramaki Alaska | 9 Sashimi | 2 Gunkan Maki

Hawaii Sushi Poké Bowl mit Biolachs 19,90

mit Sesam- & scharfer Koreansauce

SUSHI/SASHIMI 2 Stück

SAKE | IBODAI  5,60

Biolachs oder Butterfisch

SUZUKI | TAI  5,90

Wolfsbarsch oder Goldbrasse

TAKO | SABA  5,90

Oktopus oder Makrele

MAGURO | EBI  7,20

Bluefin Thunfisch oder Garnele

HAMACHI | UNAGI  7,60

Gelbschwanzmakrele (Kingfish) oder Aal

CHU-TORO  11,50

fettiger Thunfischbauch

O-TORO  13,90

fettigster Thunfischbauch

ABURI CHU-TORO  12,50

fettiger Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

ABURI O-TORO  14,90

fettigster Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

ABURI LACHS-TORO  7,60

fettiger Bio-Lachsfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

VEGETARISCH 4,50

MAKI

 6 STÜCK  5,90
Maguro – Thunfisch
Sake – Biolachs
Ibodai – Butterfisch
Kappa – Gurke
Kanpyo – eingelegte Wintermelone
Shiitake süsser eingelegter asiatischer Pilz
Oshinko – eingelegter gelber Rettich
Mango
Avocado
Tuna Toro (fettiger Thunfischbauch)  8,90

JAP. VORSPEISEN | BEILAGEN ZU SUSHI

EDAMAME  4,50

gedämpfte Sojabohnen

GOMA WAKAME  4,50

jap. Seetangsalat

 SPINAT  5,50

in Sesampaste

extra Ingwer     1,50

URA MAKI ROLLS (8 Stk)

CALIFORNIA  15,50

Königskrabbenfleisch | Avocado | Creamcheese | Fischrogen

SPICY TUNA  13,90

Thunfisch | Surimi | Chilisauce | Jungzwiebel | Schalotte | Sesamöl

 ALASKA  13,90

Biolachs | Avocado | Creamcheese | Jungzwiebel | Sesam

SPIDER  16,90

Softcrab | Chili Mayo Sauce | Jungzwiebel | Ruccola | Creamcheese

OCEAN  13,90

Riesengarnelen | Avocado | Jungzwiebel | Bonitofischraspel | jap.Mayonnaise

FUTOMAKI  4 Stk  8,90   |   8 Stk  16,50

Biolachs | Garnele | Omelette | Avocado | Shiitake | Kanpyo | Oshinko

DRAGON ROLLS  16,90

Aal | Avocado | Fischrogen | Jungzwiebel | Chili Mayo Sauce

SHANGHAITAN/RAINBOW-MAKI  16,90

Thunfisch | Biolachs | Butterfisch | Garnele | Avocado | Creamcheese | Fischrogen

SAKE SPECIAL  16,50

Biolachs | Avocado | Wasabi-Mayonnaise | Jungzwiebel | Lachsfischkaviar

 CRISPY DUCK  13,90

Entenbrust | Ingwer | Jungzwiebel | Teriyaki Sauce | Creamcheese

CRISPY CHICKEN  13,90

Huhn | Lollorosso | Jungzwiebel | sweet Chili Sauce | Creamcheese

CRISPY PRAWN  14,90

Riesengarnelen | Lollorosso | Gurken | Jungzwiebel | Chili Mayo | Creamcheese

SPICY SAKE/PRAWN  16,50

Tempura Garnele| Biolachs | Rucola| Creamcheese | Wasabi-Mayo | Chili-Mayo

CRUNCHY BUTTERFISH 14,90

Tempura Butterfisch | Jungzwiebel | Lollo Rosso | Creamcheese | Sesamsauce 

SAKE TEMPURA  14,90

Tempura Biolachs | Avocado | Jungzwiebel | Creamcheese | Röstzwiebel | Lollo Rosso

normale Maki 6 Stk 5,90

Maguro (Bluefin Thunfisch) | Sake (Biolachs) | Ibodai (Butterfisch) | Kappa (Gurke) | Kanpyo | Shiitake | Oshinko | Mango | Avocado

DIM SUM

 Chinesische GYOZA  5,90

mit Schweinefleisch

Chinesische GYOZA  5,90

vegetarisch

Chinesische GYOZA  6,50

mit Garnelen & Bärlauch

Gebackene WANTAN  6,50

mit Garnelen und Schweinefleisch

 Knusprige GARNELENSCHIFFCHEN  6,50

mit Garnelen und Wasserkastanie

TINTENFISCHLAIBCHEN  6,50

mit Tintenfisch im Teigmantel

Gebackene SESAMROLLEN  6,50

mit Garnelen

Gebackene GARNELENROLLEN  6,50

mit Bambussprossen

SHANGHAI DUMPLINGS 6,90

gedämpfte Taschen mit Mangalicaschwein

DRAGONBALLS  6,50

gedämpfte Garnelenbällchen

HAKAO  6,50

gedämpfte Garnelentasche mit Wasserkastanie

GLÜCKSKNÖDEL  6,50

mit Schrimps und Schweinefleisch

KRISTALLTASCHE  6,50

mit Garnelen, Schwein und Sellerie

SPINATTASCHE  6,50

mit Garnele

TOFUTASCHE  5,90

mit Tofu und Shiitakepilzen

DIM SUM KOMBIS

DIM SUM KOMBI 1 – gedämpft  16,90

je 2 Stück: Dragonball | Hakao | Glücksknödel | Spinattasche

 Kristalltasche | Shanghai Dumpling

DIM SUM KOMBI 2 – gebacken  16,90

je 2 Stück: Wantan | Garnelenschiffchen | Sesamrolle | Garnelenrolle | Tintenfischlaibchen

GYOZA MIX  15,90

Gyoza mit je 4: Fleisch | vegetarisch | Garnelen

SATE SPIEßE

 mit Satésauce und Salatgarnierung serviert

FLEISCH KOMBI  16,90

je 2 Huhn, Rind, Lamm, Schweinefleisch

SHANGHAITAN KOMBI  16,90

Huhn, Rind, Lamm, Schwein, Garnelen, Fischbällchen, Gemüse

extra Saté-Sauce  2,50
Jasminreis 2,90
gebratener Eierreis 5,50
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VEGANE VORSPEISEN

 GEMÜSESUPPE  4,50

mit Tofu

MISOSUPPE  4,90

mit Tofu & Wakame

GOMA WAKAME  5,50

jap. Seetangsalat

BABYSPINAT  6,50

in Sesampaste

SUMMERROLLS 6,90

mit Tofu & Avocado

EDAMAME  5,90

gedämpfte Sojabohnen

Chinesische GYOZA  5,90

vegetarisch

gedämpfte TOFUTASCHE  5,90

mit Tofu und Shiitakepilzen

NIGIRI SUSHI 2 Stk 4,90

Auswahl: Kappa | Bioavocado | Oshinko | Shiitake | Kanpyo| Mango

MAKI SUSHI 6 Stk 5,90

Auswahl: Kappa | Bioavocado | Oshinko | Shiitake | Kanpyo| Mango

TEMAKI VEGGIE SUSHI  (Handrolls) 2 Stk 7,90

Bioavocado | Kappa | Kanpyo | Oshinko | Vegan Creamcheese | Shiso

VEGGIE SUSHI SET 13,90

6 Nigiri | 3 Avocado Maki

AVOCADO URAMAKI 8 Stk 9,90

Bioavocado | vegan Creamcheese

VEGGIE URAMAKI 8 Stk 11,90

Bioavocado | Kappa | Kanpyo | Oshinko | vegan Creamcheese | Shiso

CRISPY VEGGIE TEMPURA URAMAKI 8 Stk 13,50

Bioavocado | Süßkartoffel | Zucchini | vegan Creamcheese | Sesam

VEGGIE SATÉ KOMBI mit Salat 11,90

je 2 Tofu | Zucchini | Champignon |Babymais | Soja-Sesamsauce

TERIYAKI TOFU 11,90

mit Zucchini & Champignons

CHILI TOFU 11,90

mit Thaibasilikum

MISO-UDON NUDELN 12,90

mit Cherrytomaten & Zucchini

grosse MISO-UDONSUPPE 12,90

mit Wakame & Gemüse

MAKI | SUSHI

Kappa – Gurke
Kanpyo – eingelegte Wintermelone
Shiitake – süsser eingelegter asiatischer Pilz
Oshinko – eingelegter gelber Rettich
Mango
Avocado

MAKI 6 STÜCK  5,90
NIGIRI SUSHI 2 Stk  3,90
TEMAKI VEGGIE SUSHI 2 Stk  6,90

Avocado, Kappa, Kanpyo, Oshinko, vegan Cream Cheese, Shiso

VEGGIE SUSHI-SET  10,90

6 Nigiri | 3 Maki

VEGGIE URA-MAKI  10,90

Avocado, Kappa, Kanpyo, Oshinko, vegan Cream Cheese, Shiso

CRISPY VEGGIE TEMPURA URA-MAKI  11,90

Avocado, Baby Mais, Zucchini, Kanpyo, vegan Cream Cheese, Sesam

VEGANE SPEISEN

VEGGIE SATÉ KOMBI mit Salat & Reis  11,90

je 2 Tofu, Zucchini, Champignon, Babymais und Soja-Sesam-Sauce

TERIYAKI TOFU  11,90

mit Zucchini, Champigons & Reis

gebratene MISO-UDON NUDELN  11,90

mit Cherrytomaten & Zucchini

grosse MISO-UDON NUDELSUPPE  11,90

mit Wakame & Gemüse

VEGANE NACHSPEISE

GLÜCKSBÄLLCHEN  5,30

im heißen Kokosbad

weitere vegane Speisen finden Sie auf der aktuellen Monatskarte

SHANGHAITAN SPEZIAL: PEKING ENTE

 北京烤鴨

unsere hausgegrillte PEKING ENTEN-MENÜ für 4 Personen:

 Entencrèmesuppe

Gyoza Mix & Dimsum Mix

Peking Ente

99,– | nur auf Vorbestellung | 1 Tag