Menü

Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Wantansuppe  6,90
Kokoscurry-Fischsuppe* 7,90
vietnamesische Frühlingsrollen  8,90

mit Kingcrab, Garnelen & Schweinefleisch

spicy Wantan*  7,90

in scharfer Erdnusssauce

Summerrolls  7,90

mit Garnelen oder Tofu/Avocado (vegan)

karamellisierte Germbrötchen 9,90

mit geschmortem Schweinebauch

crispy Octopus Karaage* 10,90

mit Wasabi-Mayo-Sauce

gepeelte Cherrytomaten mit Umeboshi & Chiasamen  7,90
Bluefin Tuna Tartar Korean Style*  13,90

mit Najibirne

spicy Tuna Balls*  13,90

mit Bio Avocado & Cassava-Chips

Hauptspeisen
Sommernachtstraum für 2   36,90

vietn. Nudelspezialität mit Frühlingsrollen, Rindslungenbraten & Schweinefleisch

Maishuhn mit Pekingsauce & knusprige Asiabrötchen 16,90
Chili-Beef mit Thaibasilikum  24,90
gebackene Garnelen Korean Style* 18,90
gebr. Ente mit Cashewnüssen  18,90
Mapo Tofu vegetarisch* (vegan) 13,90
gebratener Eierreis  5,90
Jasminreis  2,90
Nachspeisen
Glücksbällchen  7,50

im heißen Kokosbad

warmer Mochi-Mix  6,90

mit cremiger Füllung

Kokoscrème Caramel mit Mango  6,90
jap. fluffiger Cheesecake  8,90

mit Beeren, Vanilleeis & Mango-Schlag

SUSHI sets

Sushi Set Omakase 27,90

6 Sushi chef’s choice

Sushi Set klein 19,90

6 Nigiri | 3 Avocado Maki

Sushi Set mittel 29,90

8 Nigiri | 6 Avocado Maki

Sushi Set gross 39,90

10 Nigiri | 9 Avocado Maki

Spezial Tuna Sushi Set (Bluefin) 45,90

2 Maguro Nigiri | 2 Chutoro Nigiri | 2 Otoro Nigiri | 6 Toro Maki

Spezial Tuna Toro Set 42,90

2 Chutoro Nigiri | 2 Otoro Nigiri | 1 Chutoro Sashimi | 1 Otoro Sashimi

Shanghaitan Sushi Set für 2 59,90

12 Nigiri | 6 Avocado Maki | 8 Uramaki Alaska

Shanghaitan Spezial Set für 2-3 P. 89,90

12 Nigiri | 6 Avocado Maki | 8 Uramaki Sake Special | 6 Sashimi | 2 Gunkan Toro Maki

Hawaii Sushi Poké Bowl mit Biolachs 21,90

mit Sesam- & scharfer Koreansauce

SUSHI/SASHIMI 2 Stück

SAKE | IBODAI  5,60

Biolachs oder Butterfisch

SUZUKI | TAI  5,90

Wolfsbarsch oder Goldbrasse

TAKO | SABA  5,90

Oktopus oder Makrele

MAGURO | EBI  7,20

Bluefin Thunfisch oder Garnele

HAMACHI | UNAGI  7,60

Gelbschwanzmakrele (Kingfish) oder Aal

CHU-TORO  11,50

fettiger Thunfischbauch

O-TORO  13,90

fettigster Thunfischbauch

ABURI CHU-TORO  12,50

fettiger Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

ABURI O-TORO  14,90

fettigster Thunfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

ABURI LACHS-TORO  7,60

fettiger Bio-Lachsfischbauch leicht angebraten, mit Teriyakisauce & Jungzwiebel

VEGETARISCH 4,50

MAKI

 6 STÜCK  5,90
Maguro – Thunfisch
Sake – Biolachs
Ibodai – Butterfisch
Kappa – Gurke
Kanpyo – eingelegte Wintermelone
Shiitake süsser eingelegter asiatischer Pilz
Oshinko – eingelegter gelber Rettich
Mango
Avocado
Tuna Toro (fettiger Thunfischbauch)  8,90

JAP. VORSPEISEN | BEILAGEN ZU SUSHI

EDAMAME  4,50

gedämpfte Sojabohnen

GOMA WAKAME  4,50

jap. Seetangsalat

 SPINAT  5,50

in Sesampaste

extra Ingwer     1,50

URA MAKI ROLLS (8 Stk)

CALIFORNIA  15,50

Königskrabbenfleisch | Avocado | Creamcheese | Fischrogen

 ALASKA  14,90

Biolachs | Avocado | Creamcheese | Jungzwiebel | Sesam

SPIDER  16,90

Softcrab | Chili Mayo Sauce | Jungzwiebel | Ruccola | Creamcheese

OCEAN  14,90

Riesengarnelen | Avocado | Jungzwiebel | Lollo Rosso | Bonitofischraspel | jap.Mayonnaise

FUTOMAKI  4 Stk  9,50   |   8 Stk  17,50

Biolachs | Garnele | Omelette | Avocado | Shiitake | Kanpyo | Oshinko

DRAGON ROLLS  17,90

Aal | Avocado | Fischrogen | Jungzwiebel | Teriyaki Sauce

SHANGHAITAN/RAINBOW-MAKI  17,50

Thunfisch | Biolachs | Butterfisch | Garnele | Avocado | Creamcheese | Fischrogen

SAKE SPECIAL  16,90

Biolachs | Avocado | Wasabi-Mayonnaise | Jungzwiebel | Lachsfischkaviar

 CRISPY DUCK  14,90

Entenbrust | Ingwer | Jungzwiebel | Teriyaki Sauce | Creamcheese

CRISPY CHICKEN  14,90

Huhn | Lollorosso | Jungzwiebel | sweet Chili Sauce | Creamcheese

CRISPY PRAWN  15,90

Riesengarnelen | Lollorosso | Gurken | Jungzwiebel | Chili Mayo | Creamcheese

SPICY SAKE/PRAWN  16,90

Tempura Garnele| Biolachs | Rucola| Creamcheese | Wasabi-Mayo | Chili-Mayo

CRUNCHY BUTTERFISH 15,90

Tempura Butterfisch | Jungzwiebel | Lollo Rosso | Creamcheese | Sesamsauce 

SAKE TEMPURA  15,90

Tempura Biolachs | Avocado | Jungzwiebel | Creamcheese | Röstzwiebel | Lollo Rosso

normale Maki 6 Stk 5,90

Maguro (Bluefin Thunfisch) | Sake (Biolachs) | Ibodai (Butterfisch) | Kappa (Gurke) | Kanpyo | Shiitake | Oshinko | Mango | Avocado

DIM SUM

 Chinesische GYOZA  6,30

mit Schweinefleisch

Chinesische GYOZA  6,30

vegetarisch

 Gebackene WANTAN  6,90

mit Garnelen und Schweinefleisch

TINTENFISCHLAIBCHEN  7,50

mit Tintenfisch im Teigmantel

Gebackene SESAMROLLEN  7,50

mit Garnelen

Gebackene GARNELENROLLEN  6,97,50

mit Bambussprossen

DRAGONBALLS  7,50

gebackene Garnelenbällchen mit Katsuoflocken

SHANGHAI DUMPLINGS 7,90

gedämpfte Taschen mit Mangalicaschwein

HAKAO  6,90

gedämpfte Garnelentasche mit Wasserkastanie

GLÜCKSKNÖDEL  6,90

mit Garnelen, Schweinefleisch und Shiitakepilzen

Kristalltasche  6,90

mit Garnelen, Schweinefleisch & Sellerie

Bärlauchtasche 6,90

mit Garnelen & Bärlauch

DIM SUM KOMBIS

DIM SUM KOMBI 1 – gedämpft  19,90

 Dragonball | Hakao | Glücksknödel | Shanghai Dumpling

DIM SUM KOMBI 2 – gebacken  19,90

je 2 Stück: Wantan | Garnelenschiffchen | Sesamrolle | Garnelenrolle | Tintenfischlaibchen

GYOZA MIX  18,90

Gyoza mit je 6: Fleisch | vegetarisch

SATE SPIEßE

 mit Satésauce und Salatgarnierung serviert

FLEISCH KOMBI  19,90

je 2 Huhn, Rind, Lamm, Schweinefleisch

SHANGHAITAN KOMBI  19,90

Huhn, Rind, Lamm, Schwein, Garnelen, Fischbällchen, Gemüse

extra Saté-Sauce  2,50
Jasminreis 2,90
gebratener Eierreis 5,90
 –

VEGANE VORSPEISEN

 GEMÜSESUPPE  4,90

mit Tofu

MISOSUPPE  4,90

mit Tofu & Wakame

GOMA WAKAME  5,50

jap. Seetangsalat

BABYSPINAT  6,50

in Sesampaste

SUMMERROLLS 7,90

mit Tofu & Avocado

EDAMAME  6,50

gedämpfte Sojabohnen

Chinesische GYOZA  6,30

vegetarisch

gedämpfte TOFUTASCHE  6,30

mit Tofu und Shiitakepilzen

NIGIRI SUSHI 2 Stk 5,30

Auswahl: Kappa | Bioavocado | Oshinko | Shiitake | Kanpyo| Mango

MAKI SUSHI 6 Stk 5,90

Auswahl: Kappa | Bioavocado | Oshinko | Shiitake | Kanpyo| Mango

CRISPY KINGOYSTER SUSHI  (KRÄUTERSEITLING) 2 Stk 5,90

Kräuterseitling| vegan Mayo | Jungzwiebel

VEGGIE SUSHI SET 14,90

6 Nigiri | 3 Avocado Maki

crispy KINGOYSTER URAMAKI (Kräuterseitling) 8 Stk 14,90

Kräuterseitling | Bio Avocado | Jungzwiebel |vegan Mayo | vegan Creamcheese

CRISPY VEGGIE TEMPURA URAMAKI 8 Stk 14,90

Bioavocado | Süßkartoffel | Zucchini | vegan Creamcheese | Sesam

VEGGIE SATÉ KOMBI mit Salat 12,90

je 2 Tofu | Zucchini | Champignon |Babymais | scharfer Hoisinsauce

TERIYAKI TOFU 12,90

mit Zucchini & Champignons

CHILI TOFU 12,90

mit Thaibasilikum

MISO-UDON NUDELN 13,90

mit Cherrytomaten & Zucchini

grosse MISO-UDONSUPPE 13,90

mit Wakame & Gemüse

MAKI | SUSHI

Kappa – Gurke
Kanpyo – eingelegte Wintermelone
Shiitake – süsser eingelegter asiatischer Pilz
Oshinko – eingelegter gelber Rettich
Mango
Avocado

MAKI 6 STÜCK  5,90
NIGIRI SUSHI 2 Stk  3,90
TEMAKI VEGGIE SUSHI 2 Stk  6,90

Avocado, Kappa, Kanpyo, Oshinko, vegan Cream Cheese, Shiso

VEGGIE SUSHI-SET  10,90

6 Nigiri | 3 Maki

VEGGIE URA-MAKI  10,90

Avocado, Kappa, Kanpyo, Oshinko, vegan Cream Cheese, Shiso

CRISPY VEGGIE TEMPURA URA-MAKI  11,90

Avocado, Baby Mais, Zucchini, Kanpyo, vegan Cream Cheese, Sesam

VEGANE SPEISEN

VEGGIE SATÉ KOMBI mit Salat & Reis  11,90

je 2 Tofu, Zucchini, Champignon, Babymais und Soja-Sesam-Sauce

TERIYAKI TOFU  11,90

mit Zucchini, Champigons & Reis

gebratene MISO-UDON NUDELN  11,90

mit Cherrytomaten & Zucchini

grosse MISO-UDON NUDELSUPPE  11,90

mit Wakame & Gemüse

VEGANE NACHSPEISE

GLÜCKSBÄLLCHEN  5,30

im heißen Kokosbad

weitere vegane Speisen finden Sie auf der aktuellen Monatskarte

SHANGHAITAN SPEZIAL: PEKING ENTE

 北京烤鴨

unsere hausgegrillte PEKING ENTEN-MENÜ für 4 Personen:

 Entencrèmesuppe

Gyoza Mix & Dimsum Mix

Peking Ente

119,– | nur auf Vorbestellung | 1 Tag

69,– solo Peking Ente